酥肉常温下可以保存多久?

酥肉在常温下能保存2到4小时。夏天温度高时，最好不超过2小时；冬天凉快一些，可以撑到4小时。如果天气闷热，酥肉容易变味变质。刚炸好的酥肉趁热吃最香，放久了会失去酥脆口感。最好现做现吃，吃不完及时放冰箱保存。

酥肉的保存方法

酥肉常温放久会滋生细菌。吃不完的酥肉用保鲜盒装好，放冰箱冷藏能保存3天。冷冻可以存1个月，吃之前用烤箱加热或空气炸锅复炸，能恢复酥脆。反复加热会让酥肉变软，影响口感。保存时别用塑料袋直接装，容易出水变软。