陶瓷炉能加热不锈钢吗?

陶瓷炉可以加热不锈钢锅具，但需要看锅具底部是否平整光滑。不锈钢锅底有凹凸花纹或复合材质时，加热效果会变差。陶瓷炉通过电磁感应产生热量，不锈钢锅底必须达到一定厚度才能均匀受热。薄底不锈钢锅容易局部过热，甚至烧坏锅具。使用时锅具要完全覆盖炉面，避免空烧损坏陶瓷面板。

陶瓷炉的使用注意事项

陶瓷炉加热时不能使用玻璃、陶瓷或铝制锅具，这些材料无法有效导热。不锈钢锅具底部出现变形或划痕后，加热效率会明显下降。陶瓷炉功率较大，加热时锅具会很快升温，要注意防烫。长时间高温使用可能导致不锈钢锅底变色，影响美观。清洁时不能用钢丝球擦洗炉面，容易划伤陶瓷涂层。