安佳奶油奶酪出水是不是坏了?

安佳奶油奶酪出水不一定是坏了。奶酪中的水分自然析出是正常现象，尤其是冷藏后脂肪和水分分离。如果出水后质地依然均匀，没有异味或发霉，可以继续食用。但出水伴随酸味、霉斑或质地变稀，说明已变质，不能食用。

如何判断是否变质

检查奶酪表面是否有绿色或黑色霉斑，闻起来是否有酸味或腐败味。正常出水只是乳清分离，变质则会有颗粒感或发黏。开封后尽快食用，避免长时间存放。如果不确定，建议丢弃，食品安全最重要。