花茶冲泡温度多少合适呢?

花茶冲泡温度一般在80到90摄氏度之间。绿茶类花茶如茉莉花茶适合85度左右，红茶类如玫瑰花茶可用90度水温。水温太高会破坏花茶中的维生素，太低则香味不足。玻璃杯或白瓷杯是最佳选择，能清晰观察花朵舒展。冲泡时先倒水再放茶叶，避免直接用沸水烫伤花朵。

冲泡小技巧

花茶浸泡时间控制在3到5分钟最佳。绿茶花茶泡3分钟香气最清新，红茶花茶泡5分钟味道更浓郁。第一次冲泡的水倒掉能去除杂质，第二次冲泡口感最佳。花茶可反复冲泡3次，每次味道略有不同。夏季可用凉开水冲泡，制成冷泡花茶，清爽解暑。