烤红薯的保质期是多久?

烤红薯的保质期较短，常温下能放2到3天。夏天温度高，最好当天吃完；冬天凉快，可以多放1天。用保鲜膜包好能延长保存时间，但放久了会变干、发硬。切开的红薯更容易变质，建议冷藏保存，最多不超过5天。如果表面长霉或发酸，就不能再吃了。

烤红薯的保存方法

烤红薯冷却后用锡纸包好，放进冰箱冷藏。避免用塑料袋密封，否则会捂出水汽。吃之前可以微波炉加热1分钟，恢复软糯。红薯皮能锁住水分，不要轻易剥掉。一次吃不完的红薯可以切块冷冻，保存1个月，煮粥或烤着吃都行。