车厘子跟樱桃本质上是同一种东西吗?

车厘子和樱桃本质上是同一种水果，都属于蔷薇科樱属。车厘子是欧洲甜樱桃的品种，个头大、果皮硬、果柄长；樱桃是中国本土的品种，个头小、果皮薄、果柄短。车厘子颜色深红或紫黑，甜度高；樱桃颜色偏红或粉红，酸甜适中。车厘子价格更高，主要进口自智利、新西兰等地；樱桃多为国产，夏季上市。

车厘子与樱桃的区别

车厘子果肉紧实，耐储存，适合长途运输；樱桃果肉柔软，容易变质，需要尽快食用。车厘子果核小，可食率高；樱桃果核大，果肉相对较少。车厘子每颗重量约10到15克；樱桃每颗重量约5到8克。车厘子货架期长达2周；樱桃货架期约3到5天。车厘子适合生吃或做沙拉；樱桃更适合做果酱、罐头或烘焙。