植物油1升有多重?

植物油1重约0.9到0.93公斤。不同植物油密度略有差异，花生油、葵花籽油较轻，橄榄油、菜籽油稍重。家用油桶常见5升装，大约重4.5公斤。购买时可通过重量判断是否足量，避免商家缺斤短两。

植物油的使用技巧

炒菜时油温过高会破坏营养，建议油烧至七成热下锅。油炸食物后过滤残渣可重复使用2到3次。油瓶用完拧紧盖子能减缓氧化，延长保质期。调和油比单一植物油更耐高温，适合爆炒。