烤面包多久合适?

烤面包的时间取决于面包种类和烤箱温度。普通切片面包用180度烤5到8分钟，吐司面包需要10到15分钟。全麦面包因密度大，时间延长到12到18分钟。观察面包表面金黄即可出炉，烤太久会变干变硬。家用烤箱温度可能有偏差，第一次烤时建议中途检查。

烤面包的技巧

面包出炉后静置2分钟再切片，避免内部塌陷。烤盘铺锡纸能防止底部烤焦。面包放凉后密封保存，保持松软。冷冻面包前切片，吃时直接烘烤即可。面包边角料可打成面包糠，下次做料理时使用。