烧烤店收入怎么样?

烧烤店收入受地段和经营时间影响。繁华商圈的店晚上能接待50桌客人，每桌消费200元，日营业额可达万元。周末和节假日生意更好，翻台率能到3次。外卖订单占收入三成，夏季销量比冬季高两成。食材成本约占售价四成，人工和房租占两成，净利润约三成。老店靠回头客稳定，新店需要半年才能盈利。

收入影响因素

天气对烧烤店收入影响很大。下雨天客人减少一半，晴天露天座爆满。菜单价格决定客单价，羊肉串卖15元一串，素菜5元一份。促销活动能提升销量，买一送一活动期间销量翻倍。社区店靠熟客，学校店靠学生，商圈店靠游客。不同城市消费水平差异大，一线城市烧烤价格比三线城市高30%。