零下10度一升水多久冻成冰?

零下10度时，一升水大约需要4小时完全冻成冰。具体时间受容器材质、水温初始温度和空气流动影响。玻璃杯比金属杯冻得慢，热水比冷水冻得快。静止空气会让水结冰更快，风或震动会延缓结冰过程。家用冰箱冷冻室通常能达到零下18度，结冰时间会缩短到2小时左右。

结冰过程细节

水结冰时先从表面开始，形成冰层后逐渐向下扩展。体积膨胀约一成，所以冰会浮在水面上。纯水比含杂质的水结冰更快，矿泉水因矿物质存在会多花30分钟。搅拌水能加速结冰，但频繁开冰箱门会让温度波动，反而延长结冰时间。