白茶是什么含义?

白茶是中国传统茶类，属于微发酵茶，主要产自福建福鼎和政和两地。白茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两道工序，保留了茶叶的天然风味。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种，其中白毫银针最为珍贵。白茶茶汤呈浅黄色，口感清甜，带有淡淡的花香。白茶越陈越香，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，适合长期存放。

白茶的健康价值

白茶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有抗氧化、清热降火的功效。白茶中的咖啡碱含量较低，适合夜间饮用。白茶泡制时水温控制在80到90度之间，冲泡时间约3到5分钟。白茶可以用玻璃杯或盖碗冲泡，便于观察茶叶舒展。白茶储存时需避光、防潮、防异味，可以用陶瓷罐或锡罐保存。