洋葱发芽能长成什么?

洋葱发芽后会长出绿色叶子，类似小葱或韭菜。发芽的洋葱可以继续种植，会长出新的植株，但鳞茎会变小。家庭种植时，发芽的洋葱可以当作香葱使用，增添菜肴风味。直接吃发芽的洋葱也可以，口感稍辣但营养不变。超市买回的洋葱发芽后，只要没有腐烂，都能继续利用。

发芽洋葱的用途

发芽的洋葱适合做汤、炒菜或凉拌。切下的绿色部分可以撒在面条上提味。种植在花盆里，每天浇水，能持续收获嫩叶。发芽洋葱的叶子富含维生素，比新鲜洋葱更易消化。不要把发芽的洋葱扔掉，它还能变成厨房里的小盆栽，既实用又美观。