桑葚能直接晒干吗?

桑葚可以直接晒干，但需要选择成熟饱满的果实，清洗后用厨房纸吸干水分。平铺在晒网上，避免重叠，放在通风干燥处，每天翻动一次。全程避免阳光直射，否则容易变色变硬。晒干后的桑葚呈深紫色，质地稍硬，可保存半年以上。

晒干技巧

晒桑葚时可用烤箱低温烘烤，50度烘6小时更省时。若遇雨天，可用食品脱水机代替。晒干前可轻撒少量面粉防粘，但不宜过多。未完全晒干的桑葚容易发霉，需确保果肉无软烂。晒好后放入密封罐，加几块干燥剂防潮效果更好。