生椰拿铁用的是什么咖啡?

生椰拿铁使用的是意式浓缩咖啡。这种咖啡由阿拉比卡豆和罗布斯塔豆混合研磨，经过高压萃取制成。咖啡师会根据豆子烘焙程度调整萃取时间，确保口感浓郁。奶咖比例通常为1:3，即一份浓缩咖啡配三份椰奶。不同品牌会选用不同产地的咖啡豆，有的带坚果香，有的带巧克力味。

咖啡豆的选择

生椰拿铁的咖啡豆多来自巴西、越南或印度尼西亚。巴西豆口感醇厚，适合做基底；越南豆苦味明显，提神效果好；印尼豆带泥土香，层次丰富。烘焙度多为中深烘，这样能突出咖啡的焦糖风味，又不会盖过椰奶的清甜。豆子会现磨现用，保证香气新鲜。