雪糕柜是冷藏还是冷冻的?

雪糕柜属于冷冻设备，温度通常设置在零下18摄氏度以下。这个低温能防止雪糕融化，保持硬质口感。雪糕柜内部有制冷系统，通过循环冷气维持低温。打开柜门时冷气会流失，所以取雪糕要快。家用冰箱的冷冻层也能放雪糕，但温度可能不够低。

雪糕柜的工作原理

雪糕柜通过压缩机工作，将制冷剂压缩成高温高压气体。气体经过冷凝管散热后变成液体，再经过膨胀阀降温。低温液体在蒸发器吸收热量，使柜内温度下降。柜内装有温控器，当温度回升时自动启动制冷。雪糕柜需要定期除霜，否则会影响制冷效果。