大白菜生长能抗几度的低温?

时间:01-19人气:17作者:颜方休

大白菜能抗零下5到零下10度的低温。幼苗期耐寒性稍弱,成熟后抗寒能力增强。冬季覆盖稻草或地膜可提高抗寒效果。北方地区常在初霜冻前采收,避免冻害。

大白菜的抗寒机制

大白菜细胞内积累糖分和水分,降低冰点。低温时叶片会卷曲减少散热,根部深入土中保持温暖。长期低温会导致外叶发黄,但内叶仍可食用。春季解冻后需及时排水,防止根部腐烂。

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