烘焙硅油纸是一次性的吗?

烘焙硅油纸是一次性用品，每次使用后建议丢弃。它表面涂有食品级硅油，能防止食物粘连，方便清理。烤蛋糕、饼干或披萨时，铺上硅油纸就不需刷油，省时省力。用过的纸会沾满油渍和食物残渣，反复使用可能影响卫生，还可能脱落硅油层。

硅油纸的替代选择

烘焙时也可用油布代替硅油纸，油布能清洗重复使用，更环保。但油布需要提前刷油或抹黄油，新手容易弄脏手。普通烘焙纸没有硅油涂层，只能单次使用，遇油或水会变软。如果预算有限，可以在烤盘上刷一层薄薄食用油，同样能防粘，但清洗麻烦些。