兰州拉面属于哪个城市?

兰州拉面属于兰州市，是甘肃兰州的特色美食。这种面条用手工拉制，汤头用牛骨熬制，配菜有牛肉、蒜苗、香菜等。兰州拉面馆遍布全国，但最正宗的还是兰州本地。兰州人吃拉面喜欢加辣子和醋，酸辣开胃。拉面师傅能快速拉出细如发丝的面条，手艺精湛。

兰州拉面的历史

兰州拉面有200多年历史，起源于清朝。最早由回族人马保子发明，他用牛骨汤和手工面做成热面条，卖给赶路人。后来拉面技术不断改进，形成了现在的"一清二白三红四绿五黄"标准。兰州拉面在20世纪80年代开始走向全国，现在成了中国最受欢迎的快餐之一。