鳕鱼冷冻可以放多久?

鳕鱼冷冻可以保存6到12个月。温度保持在零下18度以下时，肉质和营养流失较少。整条鳕鱼比切块保存时间更长，建议用保鲜袋密封冷冻。反复解冻会加速变质，最好按需分装冷冻。冷冻超过一年的鳕鱼虽然还能吃，但口感会变差。

冷冻鳕鱼的保存方法

冷冻前将鳕鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。放入密封袋时排出空气，防止冻伤。贴上日期标签方便辨认。解冻时提前移至冷藏室，避免室温解冻。一次吃完的量不要太大，避免反复冷冻。冷冻时间越长，风味和鲜度都会下降。