香蕉什么季节才能成熟?

香蕉在温暖的环境中全年都能结果，但主要收获期在春末到夏季。香蕉树从开花到成熟需要2到3个月时间。热带地区香蕉成熟较快，温带地区则稍慢。成熟的香蕉果皮变黄，果肉香甜软糯。农民会在香蕉未完全成熟时采摘，便于运输储存。

香蕉的成熟过程

香蕉采摘后仍会继续成熟，这个过程称为后熟。将香蕉与苹果或西红柿放在一起，可以加快成熟速度。低温环境会延缓香蕉成熟，冰箱冷藏会导致果皮变黑。成熟的香蕉适合直接食用，也可以做成香蕉派或奶昔。未熟的香蕉口感较硬，适合炒着吃。