食品加工属于什么产业?

食品加工属于制造业，是将农产品转化为食品的工业活动。这个产业包括粮食加工、肉类加工、饮料生产等多个领域。食品加工企业采购原料后，通过清洗、切割、加热、包装等工序制成成品。比如小麦变成面粉，水果做成罐头，牛奶制成酸奶。食品加工延长了食物保质期，方便储存运输，满足日常饮食需求。

食品加工的作用

食品加工让食物更安全、更方便食用。高温杀菌技术能杀死细菌，真空包装防止氧化变质。加工过程中还会添加营养素，比如给面粉强化维生素。大型加工厂每天能处理上百吨原料，生产出面包、香肠、果汁等商品。食品加工还带动了包装、物流等相关产业发展，创造了大量就业岗位。