杨枝甘露是芒果味的吗?

杨枝甘露确实有芒果味，主要原料是芒果、西柚和西米。芒果的香甜是基础，搭配西柚的微酸，口感清爽。制作时会加入椰浆或牛奶，增加顺滑感。夏天吃特别解渴，冰镇后更受欢迎。这道甜点在香港和广东很常见，餐厅和奶茶店都有卖。

杨枝甘露的原料搭配

芒果用量最多，占整体一半左右。西米煮熟后Q弹，西柚果肉提供颗粒感。有些版本会加芒果丁或西柚汁，提升风味。糖的用量根据芒果甜度调整，避免过甜。家庭做法可以减少椰浆，用酸奶代替，热量更低。这道甜点不用烤箱，冷藏即可食用。