锅巴属于什么类目?

锅巴属于零食类目，是米饭或面条等主食经过煎炸或烘烤后制成的脆片。常见的有锅巴、米果、薯片等，口感香脆，适合当零嘴。锅巴的原料主要是大米、面粉或土豆，添加调料后制成。超市里常把锅巴和薯片、虾条等归为一类，放在零食货架销售。

锅巴的制作方式

锅巴的制作方法简单，先将米饭蒸熟后切片，再下锅煎至金黄。有些锅巴会用油炸，吃起来更脆。现代工厂会用机器大批量生产，添加辣椒、烧烤等不同口味。锅巴保质期较长，方便携带，是很多人喜欢的休闲食品。