100元一只的大闸蟹多重?

100元一只的大闸蟹重量一般在150克到250克之间，相当于3两到5两。这种规格的蟹属于中等大小，蟹黄和蟹肉都比较饱满。价格会因产地、季节和新鲜度浮动，比如阳澄湖的蟹可能贵一些，而普通湖泊的蟹便宜些。挑选时可以捏一捏蟹脚，硬实的就是肉多的好蟹。

大闸蟹的挑选技巧

大闸蟹的公蟹蟹黄多，母蟹蟹肉甜。买的时候要看蟹壳颜色，青灰色的新鲜发亮。蟹脚要粗壮有力，腹部白净没异味。绑蟹的绳子可以松一点，这样能称出实际重量。蒸之前用牙刷刷干净，肚子朝上蒸20分钟，蟹肉最鲜甜。