高山云雾茶是绿茶嘛?

高山云雾茶属于绿茶的一种。它生长在海拔较高的山区，常年云雾缭绕，茶叶生长缓慢，叶片肥厚。采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，保留了绿茶的天然色泽和清香。因生长环境特殊，茶汤清澈，滋味鲜爽，回甘持久，深受茶友喜爱。

高山云雾茶的特点

高山云雾茶富含茶多酚和氨基酸，咖啡碱含量较低。冲泡后茶叶舒展，芽叶完整，茶香带有淡淡的花果香。每年春季采摘的品质最佳，一斤干茶需要数万个嫩芽制成。存放时需密封避光，避免潮湿，这样能保持茶叶的鲜度和风味。