渗透浓度指的是什么?

渗透浓度是指溶液中溶质粒子的总数量，单位是摩尔每升。比如盐水中盐的浓度越高，渗透浓度就越大。渗透浓度影响水的流动方向，水总是从低浓度溶液流向高浓度溶液。人体细胞内的渗透浓度必须保持稳定，否则细胞会吸水膨胀或失水皱缩。医生输液时会根据渗透浓度调整药液浓度，确保患者安全。

渗透浓度的作用

渗透浓度在自然界中很常见。海水盐分高，渗透浓度大，所以鱼体内的水分会不断流失。腌菜时撒盐，高渗透浓度能杀死细菌。植物根系吸收水分也依赖渗透浓度，土壤溶液浓度过高会导致植物枯萎。渗透浓度还影响食物保存，比如蜜饯糖分高，微生物无法生长。