纯蜜糖可以保存多久呢?

纯蜜糖只要密封保存，几乎不会变质。考古学家发现过3000年前的蜂蜜，至今仍可食用。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。但开封后若接触空气，可能吸收水分导致发酵。存放时需避光、防潮，最好用陶瓷或玻璃罐装。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜变质时会出现气泡或酸味，此时就不能吃了。优质蜂蜜会结晶，这是正常现象，不影响食用。存放温度建议在10到25摄氏度之间，避免高温或冷冻。日常使用时，要用干净勺子取蜜，防止污染。正确保存的蜂蜜可以陪伴你几十年。