瓷碗能接受多少温度?

瓷碗能承受的温度范围在200到300摄氏度之间。日常使用时，装入沸水或热汤完全没问题，但突然从冰箱拿出直接加热容易开裂。新瓷碗比旧瓷碗更耐高温，但放在明火上烤会导致变形。微波炉加热时，碗内食物温度超过150摄氏度，碗体可能发烫。

瓷碗的使用注意

避免温差过大是关键。冷碗不能直接进烤箱或烤炉，热碗也不能突然泡冷水。瓷碗盛热油时温度可达180摄氏度，长时间蒸煮可能让碗体温度接近上限。清洗时用温水，别用钢丝刷擦表面，这样瓷碗能用更久。