黄豆可以放冰箱里面冷藏吗?

黄豆可以放冰箱冷藏，低温能延长保质期。干黄豆密封后冷藏可保存1年以上，避免受潮发霉。冷藏的黄豆煮起来更容易烂，口感更好。如果是泡发好的黄豆，建议3天内吃完，冷藏时间过长会变味。夏天高温时，冷藏黄豆是不错的选择。

冷藏注意事项

冷藏黄豆要用保鲜盒或密封袋装好，防止串味。黄豆不能和有强烈气味的食物放一起，比如洋葱或大蒜。取出后要尽快食用，反复解冻会影响品质。冷藏前确保黄豆完全干燥，否则容易变质。冰箱温度保持在4度左右最合适。