黄河滩枣闻起来有酸味,吃起来也有酸味,是坏了吗?

黄河滩枣闻起来有酸味，吃起来也有酸味，可能是储存不当导致的。如果枣子受潮或温度过高，容易发酵产生酸味。新鲜枣子应该甜润，带酸味可能已经变质。建议检查枣子是否有发霉、黏手或异味，出现这些情况就不宜食用了。少量酸味有时是品种特性，但明显酸味通常是变质的信号。

如何判断枣子是否变质

好的黄河滩枣表皮光滑，颜色红亮，闻起来有香甜气味。变质的枣子会发软、起皱，甚至长出白毛或霉点。如果枣子有酒味或酸味很重，说明已经坏了。购买时选择干燥包装的枣子，存放于阴凉干燥处。吃枣子前可以先尝一小口，若有怪味立刻吐掉并漱口。