米酒可以加热嘛?

米酒可以加热，加热后酒香更浓郁，口感更温润。温热饮用能驱寒暖身，适合冬天喝。加热时用小火慢热，避免煮沸，否则酒精会挥发，味道变淡。米酒加热后可以加鸡蛋、红枣或汤圆，做成甜汤，营养又美味。

加热注意事项

加热米酒时温度不宜过高，60到70度最佳。用陶瓷锅或不锈钢锅加热，避免用铁锅，防止影响口感。开封后的米酒尽快饮用，加热后当天喝完，不宜久放。米酒加热后酒精含量降低，但小孩和孕妇仍需少喝。