山核桃的保质期是多久?

山核桃的保质期受储存方式影响。带壳山核桃可保存1到2年，去壳后只能放6个月到1年。密封冷藏能延长保存时间，常温下容易受潮发霉。新鲜山核桃果仁饱满，变质的则发苦有哈喇味。购买时注意生产日期，散装山核桃最好尽快吃完。

山核桃的保存方法

山核桃需存放在阴凉干燥处。开封后用密封罐装好，放入冰箱冷藏更佳。避免阳光直射，潮湿环境会让山核桃提前变质。每年秋季是山核桃丰收期，此时购买的新货存放时间最长。已开封的山核桃最好在1个月内吃完，确保口感和营养。