朱古力是什么东西?

朱古力是由可可豆加工制成的甜食。可可豆经过发酵、烘焙、研磨后，加入糖和奶粉等原料，制成不同口感的朱古力。黑朱古力可可含量高，味道偏苦；牛奶朱古力则奶香浓郁；白朱古力不含可可粉，主要成分是可可脂。朱古力中的糖分和脂肪能快速提供能量，让人感到愉悦。

朱古力的制作过程

制作朱古力需要先将可可豆烘烤去皮，然后磨成细腻的可可液。可可液经过压榨分离出可可脂和可可粉。可可脂与糖、奶粉等混合，经过精炼和调温，形成光滑的朱古力块。调温温度控制在30度左右，确保朱古力表面光滑有光泽。手工制作朱古力需要2小时以上，工业化生产则能快速完成。