食品制冷车间属于什么行业?

食品制冷车间属于食品制造业和冷链物流行业。这类车间主要处理肉、蛋、奶、水果等需要低温保存的食品。车间温度通常控制在0到零下30摄氏度之间，确保食品不变质。制冷设备是核心，包括冷库、冷藏车和速冻机。食品从生产到运输全程都需要制冷技术支持。

食品制冷车间的功能

食品制冷车间能延长食品保质期，比如新鲜肉可保存6个月，冰淇淋需零下18度存储。车间内分冷藏区和冷冻区，不同食品分区存放。工人需穿戴防寒服作业，防止低温冻伤。制冷设备耗电量很大，一天可能用上千度电。车间还配备温度监控系统，确保食品安全。