稻花香大米是什么品种水稻?

稻花香大米是五优稻系列的水稻品种，主要种植在黑龙江五常地区。这种水稻米粒饱满，蒸煮后饭香浓郁，口感软糯。稻花香生长期需要135天左右，对土壤和气候要求较高。五常独特的黑土地和昼夜温差大，让稻花香积累更多糖分和营养。当地农民会人工除草，保证大米品质纯正。

稻花香的特点

稻花香大米有淡淡茉莉香味，冷后不回生。每亩产量约400公斤，比普通水稻低。煮饭时水米比例1:1.2最佳，焖5分钟更香甜。这种米适合做寿司和粥，也能做米酒。市场上常有假冒稻花香，真品包装上有"五常大米"防伪标志。消费者可通过看光泽、闻香气辨别真假。