自制的红酒放在塑料瓶里行吗?

自制红酒放在塑料瓶里不合适。塑料瓶会释放化学物质，影响酒的风味和安全。长时间存放会让酒变味，甚至产生异味。玻璃瓶是最佳选择，能保持酒的品质。如果暂时用塑料瓶，最多存放两三天，尽快转移到玻璃瓶中。

塑料瓶的危害

塑料瓶中的化学物质会与酒精发生反应，破坏酒的结构。阳光照射会加速这种变化，让酒产生塑料味。自制红酒含有天然酸，更容易腐蚀塑料瓶。使用玻璃瓶能隔绝空气，让酒慢慢成熟。存放时需避光、阴凉，保持酒香纯正。