白茶属于十大名茶吗?

白茶属于中国十大名茶之一，属于微发酵茶。主要产于福建福鼎和政和县，采摘时间在清明前后，只取肥壮的芽头或一芽一二叶。白茶工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥。白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种，其中白毫银针最为珍贵。白茶茶汤呈浅杏黄色，滋味清甜淡雅，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

白茶的独特之处

白茶存放时间越长，药用价值越高。老白茶茶性温和，适合四季饮用。白茶富含氨基酸和茶多酚，具有清热解毒、降火消炎的功效。冲泡白茶水温不宜过高，80度左右最佳，否则会破坏营养成分。白茶茶饼压制成型后，便于长期保存和运输。白茶茶汤冷却后会出现“冷后浑”现象，这是优质茶叶的标志。