七寸的披萨一般多重?

七寸披萨的重量通常在500克到700克之间，具体取决于面团厚度和配料多少。薄底披萨约500克，厚底披萨能到700克。如果加了芝士、香肠等重料，重量还会增加。不同店家的配方差异也会影响最终重量，有的店家会刻意控制成本减少面团用量。

影响重量的因素

披萨的边缘厚度直接影响重量，宽边披萨比无边披萨重200克左右。馅料种类也很关键，蔬菜类较轻，肉类和芝士类较重。烘焙过程中水分蒸发也会让披萨变轻，出炉后重量会比生面团轻100克左右。