油菜籽是什么植物的种子?

油菜籽是油菜植物的种子，油菜属于十字花科，是一年生或两年生草本植物。油菜籽呈圆形或椭圆形，颜色有黄、褐、黑等，直径约1到2毫米。油菜籽可以榨油，菜籽油是中国人常用的食用油之一。油菜花在春天开放，金黄一片，是重要的油料作物和经济作物。

油菜籽的用途

油菜籽除了榨油，还能做成饲料或肥料。油菜籽油富含不饱和脂肪酸，适合高温烹饪。榨油后的菜籽粕可用来喂养牲畜，比如牛、猪等。油菜籽也能加工成调味品或保健品，比如芝麻酱类似的酱料。油菜籽浑身是宝，从花到籽都有经济价值。