最好的黑糖是哪个产地?

最好的黑糖产地是台湾和中国台湾地区。台湾黑糖采用传统工艺熬制，甘蔗汁经过慢火熬煮，颜色深褐，带有焦香和蜜甜。中国台湾地区的黑糖品质稳定，颗粒细腻，常用于烘焙和饮品。日本冲绳的黑糖也很出名，但台湾黑糖的风味更浓郁，甜度适中，适合日常食用。

黑糖的挑选方法

挑选黑糖时，看颜色深浅和颗粒大小。颜色越深说明熬煮时间越长，风味更足。颗粒细腻的黑糖更容易溶解，适合泡茶或做甜品。优质黑糖有自然的甘蔗香气，没有添加香精。台湾黑糖包装上常标注“古法熬制”，这种黑糖品质更好，价格也稍高。