黄金茶属于什么茶类?

黄金茶属于绿茶类，产自中国湖南武陵山脉。它的叶片金黄，冲泡后汤色明亮，带有独特的栗香和甜味。黄金茶采摘于春季，只取嫩芽和一叶，手工炒制而成。这种茶富含氨基酸和茶多酚，口感鲜爽回甘。近年来，黄金茶因稀有性和保健价值逐渐受到茶友喜爱，价格也逐年攀升。

黄金茶的独特之处

黄金茶的名字来源于其金黄色的茶汤和叶片。它的生长环境要求苛刻，必须在海拔800米以上的云雾中才能培育。采摘时需避开雨天，确保茶叶干燥。黄金茶的冲泡水温控制在85度左右，时间不超过2分钟。过高的水温会破坏茶叶的营养成分，导致苦涩味。保存时需密封避光，避免潮湿环境。