家用圆底生铁锅尺寸多大合适?

家用圆底生铁锅尺寸一般选28厘米到32厘米最实用。这个大小的锅能炒菜、炖汤、煮面，适合3到5人的家庭。锅太小不够用，太大又占地方。新手建议选30厘米，既能炒菜又能炖肉，一锅多用不浪费。

圆底铁锅的使用技巧

新锅需要开锅，用猪皮擦锅防锈。每次用完要洗得干干净净，擦干后放点油保养。炒菜时火候要小，铁锅升温快容易糊菜。炖菜时盖子要盖紧，水少时加温水别加冷水。用久了锅会变黑，这是正常现象，不影响使用。