白菜在日本有多贵?

白菜在日本价格较高，一棵普通白菜售价约500到1000日元（约合25到50元人民币）。超市里一颗中等大小的白菜标价800日元，而有机白菜可能超过1200日元。日本冬季白菜价格还会上涨，有时一颗能卖到1500日元。白菜常出现在火锅、泡菜等料理中，需求稳定但供应有限，推高了价格。

白菜的高价原因

日本耕地面积少，白菜种植成本高。一颗白菜从播种到收获需要3个月，期间要施肥、除虫、保温。运输费用也贵，从北海道运到东京的白菜每公斤运费要50日元。自然灾害如台风或寒潮会导致白菜减产，价格翻倍。日本人对白菜品质要求严，大小均匀、叶片完整才能卖高价，次品只能降价处理。