北京烧鹅专卖店在哪家?

北京烧鹅专卖店推荐前门大栅栏的全聚德烤鸭店，这里也供应烧鹅，皮脆肉嫩，价格每只200元左右。南锣鼓巷的某记烧鹅专门店口碑很好，烧鹅配梅子酱，每份80元。朝阳区三里屯的某粤菜餐厅烧鹅现点现烤，一只150元，适合多人分享。

烧鹅的特色

北京烧鹅选用广东黑鹅，用蜂蜜和五香粉腌制，烤制2小时。烤好的烧鹅油光发亮，肉质紧实不柴。搭配酸梅酱解腻，米饭或面条都可搭配。烧鹅的皮最酥脆，肉多汁，很多食客专门打包带走。