天山雪桔真是橘子吗?

天山雪桔不是传统意义上的橘子，它属于柑橘类水果，但外形和口感更接近橙子。果皮薄而光滑，果肉多汁，甜度高，酸度低。天山雪桔生长在新疆天山脚下，昼夜温差大，日照充足，积累了更多糖分。当地人也叫它“雪橙”，因为它成熟时表皮泛着淡黄色，像被雪覆盖一样。

天山雪桔的独特之处

天山雪桔的种植历史不长，只有几十年。它的树耐寒，能在零下20度的环境中生存。果实从10月采摘可以持续到次年2月，是冬季少有的新鲜水果。雪桔的果皮可以晒干泡茶，果肉可以直接吃或榨汁。由于产量有限，市场上比较少见，价格也比普通橘子贵不少。