红米可以用多久?

红米在常温下能放12个月，密封后可延长至18个月。开封后需存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。红米含油脂较多，夏天最好冷藏，能保存24个月。购买时注意生产日期，优先选真空包装的红米。

红米保存方法

红米要放在密封罐中，远离阳光直射。潮湿天气可放干燥剂吸湿，防止虫蛀。红米生虫后，可冷冻3天杀死虫卵。红米煮粥前需浸泡30分钟，口感更软糯。红米粥加红枣枸杞，营养更丰富。