千户苗寨有什么特产小吃吗?

千户苗寨的特色小吃有酸汤鱼、糯米饭和腊肉。酸汤鱼用本地番茄和辣椒熬制，鱼肉鲜嫩带酸味。糯米饭用蒸笼蒸熟，蘸着辣椒酱特别香。腊肉是烟熏制作的，可以直接吃或炒菜。苗寨还有米酒和糍粑，米酒甜甜的，糍粑外脆里软。游客可以尝尝这些地道美食，感受苗族风味。

小吃制作方式

酸汤鱼要新鲜活鱼，加上番茄、木姜子一起炖。糯米饭需提前浸泡蒸制，腊肉用盐腌制后熏干。糍粑把糯米捶打成团，煎至金黄。米酒用糯米发酵，存放越久越醇厚。这些小吃都是传统手艺，每家做法略有不同，但味道都很正宗。