洋葱在冷藏可以放多久?

洋葱在冷藏环境下可以存放2到4周。冷藏时需保持干燥，用网袋或透气纸袋装好，避免密封。切开的洋葱要用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏，3天内吃完最佳。整颗洋葱若发芽或发软，说明存放时间过长，不宜食用。冷藏洋葱时不要和土豆放在一起，土豆释放的湿气会让洋葱更快变质。

冷藏洋葱的注意事项

洋葱冷藏前要确保表皮完整，没有磕碰或损伤。冷藏温度控制在4到8摄氏度最合适。取出冷藏的洋葱时，若表面出现黏液或异味，应立即丢弃。洋葱不要清洗后再冷藏，残留水分会加速腐烂。冷藏后的洋葱炒菜时水分较多，烹饪时间可适当延长。