五斤牛肉需要多大真空袋子?

五斤牛肉需要长度约40厘米、宽度约30厘米的真空袋子。袋子厚度建议选择80微米以上，确保抽真空时不破损。牛肉切成小块后平铺，留出5厘米封口区，避免汁水污染封边。家用真空机一般能处理这种尺寸，商用机器可选用更大规格。

真空袋选择要点

真空袋需符合食品级标准，最好选择带防滑纹理的款式，方便操作。封口处要平整，无油污或水分，否则会漏气。牛肉冷冻保存时，袋子外层可加一层保鲜膜，防止冰霜刺破袋子。每次使用后检查袋子是否有漏气，确保密封完好。