新疆羊肉串怎么样?

新疆羊肉串以鲜嫩多汁闻名，选用优质羊肉，搭配孜然和辣椒面烤制而成。每串分量十足，肉质紧实不柴，炭火烤出的焦香特别诱人。街头巷尾的小摊贩现烤现卖，香气飘满整条街。当地人喜欢配馕或啤酒一起吃，味道更佳。游客来新疆必尝，价格实惠，几十块钱就能吃到撑。

新疆羊肉串的独特之处

新疆羊肉串的烤制方法很讲究，用红柳枝串肉，炭火慢烤锁住肉汁。调料只用孜然和辣椒，简单却提味。羊肉来自草原散养的羊，没有膻味。烤串师傅手法娴熟，翻面均匀，外焦里嫩。夜市里热闹非凡，人们围坐一起边吃边聊，氛围特别好。吃的时候要小心烫嘴，满口都是肉香。